En hemlighet från vår vintermeny...

Jordärtskocksoppa med rökt fläsk!

4 portioner

500 g Jordärtskockor - skala och koka mjuka

150 g Smör

2-3 dl Grädde -

1 msk Kycklingfond

Salt och peppar

Mixa jordärtskockor,smör och grädde slät med handmixer, värm i kastrull - tillsätt kycklingfond - smaka av med salt och peppar

200 g rökt fläsk eller bacon som värms i ugn

Servera och njut!